Bröderna Olssons Garlic & Shots – Upplev Mat, Musik & Stämning

Av Oscar Johansson · februari 21, 2026

Senaste artiklar

Bröderna Olssons Garlic & Shots är ett restaurangkoncept som blivit synonymt med en unik upplevelse i hjärtat av Stockholm. Kombinationen av vitlökstung mat, 101 olika shots och levande musikmiljö har lockat både lokalbor och besökare i flera decennier. Idén och driften bakom konceptet vilar tungt på bröderna Olssons vision om att alltid kombinera mat, dryck, atmosfär och underhållning till en helhetsupplevelse.

Verksamheten tillhör en koncern där även Olssons Brygga i Arvika och Olssons Bazar i Karlstad ingår. Sedan starten 1989 har Garlic & Shots varit särskilt populär bland musikälskare och de som söker något utanför det vanliga på den svenska krogscenen.

Vad är bröderna olssons garlic & shots?

Om Konceptet

Vad är det unika med bröderna olssons garlic & shots?

Plats & Öppettider

Var och när kan du besöka?

Meny & Bokning

Vad erbjuds och hur bokar du bord?

Kundrecensioner

Vad säger gästerna?

Kombination av mat, dryck, atmosfär och underhållning präglar hela konceptet.
Etablerad 1989 på Folkungagatan i Stockholm av bröderna Mattias och Andreas Olsson.
Känd för vitlöksinspirerad meny och över 100 olika shots.
En del av en koncern med flera prisade restauranger i Värmland och Stockholm.
Kraftig uppskattning från musikbranschen och återkommande gäster.
Verksamheten har överlevt ägarbyte genom vänner till grundarna och utvecklats över åren.

Snabbfakta om bröderna olssons garlic & shots
Adress	Folkungagatan 84, Södermalm, Stockholm (källa)
Öppettider	Måndag-söndag (exakta tider varierar), söndagsquiz 18:00 (källa)
Telefon	Ej officiellt specificerat, se officiell webbplats (källa)
Typ av mat/dryck	Vitlöksbaserad mat, vegetariskt, burgers, shots, öl, vin, cocktails (källa)
Bokningsinformation	Ingen online-bokning, kontakta restaurangen direkt (källa)
Grundare	Bröderna Mattias och Andreas Olsson (källa)
Koncernens övriga enheter	Olssons Brygga (Arvika), Olssons Bazar (Karlstad) (källa)

Var ligger bröderna olssons garlic & shots och vad är öppettiderna?

Restaurangen hittas på Folkungagatan 84, ett centralt läge i trendiga SoFo på Södermalm i Stockholm. Området präglas av kreativa verksamheter, musikbarer och kultur, vilket passar Garlic & Shots kärna: en social och musikvänlig plats.

Var hittar du bröderna olssons garlic & shots?

Garlic & Shots har sin fasta punkt på adressen Folkungagatan 84. Lokationen utgör ett nav för både stammisar och nya besökare i Södermalms kreativa kvarter (källa).

Öppettider och säsongsvariation

Restaurangen håller öppet alla dagar i veckan, med quiz på söndagar klockan 18. Detaljerade öppettider kan variera och uppdateras inför särskilda evenemang eller säsonger. Aktuella tider finns via restaurangens officiella informationskanaler (källa).

Att tänka på

Exakta öppettider kan ändras inför större helger, privata evenemang eller säsongsanpassningar. Besök alltid officiella sidan för senaste information.

Relaterade platser inom koncernen

Bröderna Olssons driver även Olssons Brygga i Arvika och Olssons Bazar i Karlstad. Deras verksamheter är kända för liknande koncept med fokus på helhetsupplevelser. Mer om detta kan jämföras med Södra Larm Bar och Bistro – Kvalitet och Elegans som också lyfter fram atmosfär och kvalitet.

Vilken meny erbjuds och hur bokar man bord?

Vitlöksbaserad meny och dryck

Maten på Garlic & Shots har en tydlig röd tråd: vitlök i centrum. Här serveras klassiker i ny tappning – från burgers och pizzor till kötträtter, vegetariska (även veganalternativ), sallader och efterrätter. Dryckesutbudet omfattar fatöl, flasköl, cider, alkoholfritt samt viner och en legendarisk lista på 101 shots (källa).

Tips

Den som söker variation i menyn kan även utforska Olssons Bazar i Karlstad, där napolitanska pizzor och moderna viner står i centrum.

Bokning av bord

Bord kan bokas genom direktkontakt med restaurangen. Något särskilt online-bokningssystem finns inte dokumenterat för Garlic & Shots. För större sällskap eller evenemang uppmuntras kontakt via telefon eller på plats (källa).

Viktigt

Det finns ingen information om online-bokning eller digital reservation för Garlic & Shots. Kontakta alltid restaurangen direkt för att säkerställa plats.

Presentkort & erbjudanden

Presentkort gäller för hela Bröderna Olssons koncernen, vilket ger möjlighet att njuta av upplevelser på flera restauranger, även i Arvika och Karlstad (källa).

Vad säger kundrecensionerna om upplevelsen?

Stämning, atmosfär och service

Garlic & Shots beskrivs ofta som ”1 place to be” och har fått mycket uppskattning både från musikbranschen och vanliga gäster. Atmosfären präglas av en öppen, energisk och välkomnande känsla, där både stammisar och nya besökare snabbt hittar hem (källa).

Målgrupp och återkommande gäster

Målgruppen är bred: från musikälskande sällskap till de som vill ha något helt annorlunda på tallriken. Varje del av verksamheten genomsyras av brödernas fokus på totalt möte mellan mat, dryck och sociala upplevelser (källa). För ytterligare inspiration rekommenderas Roliga aktiviteter för vuxna – Festliga Idéer Att Utforska.

Kritik och återkoppling

Direkta brukarrecentioner från oberoende medier saknas i det officiella materialet, men kroggäster och besöksnäringen återkommer ofta till Garlic & Shots originella koncept. Positiv respons finns även vid större arrangemang och temakvällar (källa).

Tidslinje: Viktiga händelser och utveckling för Garlic & Shots

1989: Bröderna Olssons Garlic & Shots öppnar på Folkungagatan i Stockholm (källa).
Garlic & Shots etablerar sig i Stockholms musik- och nöjesliv, snabbt populär bland branschfolk (källa).
Bröderna startar parallellt Olssons Brygga (Arvika, 1999) och Olssons Bazar (Karlstad, senare) och bygger koncern (källa).
Efter pensioneringsplaner räddas Garlic & Shots av vänner till grundarna (källa).
Löpande events och söndagsquiz införs – verksamheten utvecklas kontinuerligt.

Vad är säkert och vad är fortfarande oklart?

Bekräftade fakta

Garlic & Shots startade 1989 av bröderna Olsson.
Adressen är Folkungagatan 84, Södermalm.
Koncernen driver även krogar i Arvika och Karlstad.
Fokus på vitlöksmat, underhållning och dryckesvariation.
Bokning sker via direktkontakt, ingen online-bokning dokumenterad.

Oklart/Ej verifierat

Detaljerad utvecklingskurva år för år.
Utformning av eventuellt internt bokningssystem.
Summa oberoende expertrecensioner och betyg.
Fullständiga betalningssätt på platsen (ej specificerat).

Hur har Garlic & Shots påverkat den svenska restaurangscenen?

Bakom varumärket finns en strategi där mat, dryck, atmosfär och underhållning alltid vägs lika tungt i verksamheten. Det har gett en särskild position på den svenska marknaden, särskilt jämfört med mer traditionella restauranger. Krogens atmosfär har blivit en mötesplats för både fester och avslappnad social samvaro, något som återkommer i alla enheter inom koncernen.

Enligt källor i besöksnäringen är Bröderna Olssons restauranger ett tydligt exempel på hur lokalt entreprenörskap format nya standarder för helhetsupplevelser i Sverige (källa).

Vilka källor och citat har format bilden av bröderna olssons garlic & shots?

”Vi har alltid velat lyfta fram varje del – mat, dryck, atmosfär och underhållning – som lika viktig i våra krogar.”
Mattias Olsson, enligt Olssons Brygga historia

”Garlic & Shots är ett måste för både musikfolk och den som vill upptäcka något annorlunda i Stockholm.”
Garlic & Shots officiella källor

Vad kan vi dra för slutsats om bröderna olssons garlic & shots?

Bröderna Olssons Garlic & Shots fortsätter att stå ut på den svenska restaurangscenen med sin kombination av smak, tradition och levande atmosfär. Konceptets styrka bygger på tydliga värderingar, kulturell förankring och förmåga att utvecklas med tiden – något som uppskattas av både matälskare och nöjeslystna. Jämför också med Södra Larm Bar och Bistro – Kvalitet och Elegans för fler insikter om kvalitetsdrivna mötesplatser.